Domaine Brand & Fils

Ergersheim, Alsace

Artisans vignerons, trois générations de vins naturels en biodynamie.

Demeter · EcocertVendanges manuellesVisite sur rendez-vous

01 — Notre histoire

De la polyculture aux vins naturels

1956 — Les débuts

Le Domaine Brand a été fondé en 1956 par Lucien Brand. À l'époque, l'exploitation pratiquait la polyculture — blé, tabac, bétail — et ne comptait que 53 ares de vignes. La ferme s'est progressivement spécialisée dans la viticulture jusqu'en 1970.

Charles Brand — La gastronomie

Charles Brand a forgé la réputation du domaine en vinifiant des vins secs de gastronomie, appréciés des Strasbourgeois. En 2001, il entame la conversion en agriculture biologique, un processus de trois ans avant l'obtention de la certification.

2006 — Brand & Fils

Philippe rejoint son père en 2006, et le domaine est rebaptisé « Brand & Fils ». Philippe apporte une vision plus radicale du vin naturel et de l'agriculture vivante.

2015 — Demeter et vins naturels

Philippe adhère à l'agriculture biodynamique contrôlée par l'organisme Demeter et développe la gamme de vins naturels. Les vins du domaine correspondent aux pratiques des Vins Naturels (AVN).

02 — L'histoire

Village d'Ergersheim à travers les vignes

Le Domaine Brand a été fondé en 1956 par Lucien Brand. À l'époque, plus de 15 hectares en polyculture — blé, tabac, pâturages — et seulement 53 ares de vignes plantées. La ferme s'est progressivement spécialisée dans la viticulture jusqu'en 1970.

Charles Brand a forgé la réputation du domaine en vinifiant des vins secs de gastronomie, appréciés des Strasbourgeois. En 2001, il entame trois ans de conversion et fait certifier le vignoble en agriculture biologique.

Lorsque Philippe s'associe avec son père en 2006, le domaine devient Brand & Fils. En 2015, Philippe adhère à l'agriculture biodynamique contrôlée par Demeter et élargit la gamme vers les vins naturels.

03 — Philosophie

La biodynamie, dans la pratique

Certifié Demeter et Ecocert FR-BIO-01. Au domaine, la biodynamie est avant tout une approche globale d'une agriculture saine — des produits naturels, un respect de la nature et de l'environnement.

Sols vivants

Labour régulier pour entretenir la vie microbienne. Le sol est considéré comme un organisme vivant, nourri par des préparations biodynamiques à base de plantes médicinales.

Zéro chimie

Aucun fongicide, insecticide ou acaricide. Uniquement bouillie bordelaise et soufre à doses minimales (3 kg/ha/an), purin d'ortie et infusion de prêle.

Force manuelle

Vendanges 100 % manuelles, travail de la terre à la main. Recourir à la force manuelle est l'une des contraintes les plus importantes — et les plus essentielles.

Vins naturels

Sans Aucun Intrant Ni Sulfite ajouté. Levures indigènes du raisin, pas de filtration, pas d'additifs chimiques. Le vin tel qu'il naît.

Qu'est-ce qu'un vin vivant ?

De nombreuses appellations peuvent être entendues lorsqu'il s'agit du vin. Entre le vin bio, le vin vivant ou le vin naturel, il n'est pas toujours aisé de s'y retrouver.

Le vin vivant est de plus en plus répandu auprès des cavistes et des producteurs. Il s'agit d'un vin pouvant évoluer librement. Les vignerons laissent le vin s'exprimer naturellement, sans ajouter d'intrants, de sulfites chimiques ou de produits de synthèse. Au Domaine Brand & Fils, nos vins peuvent être qualifiés de vins vivants — par définition, un vin vivant est tout simplement un vin nature.

Toutes les actions menées jusqu'à la mise en bouteille mettent en lumière ces aspects. Un procédé naturel pour permettre à nos consommateurs de découvrir les meilleures saveurs de nos raisins.

Nos raisons de boire du vin vivant

En choisissant cette gamme de vin, vous aurez tout le plaisir de boire un subtil mélange — une harmonie parfaite mettant en lumière le caractère de nos cépages alsaciens.

Aucun artifice, aucun produit chimique ajouté, nos raisins peuvent s'exprimer librement à travers le temps. Chaque bouteille est unique et propose un goût d'exception.

Le label Déméter permet d'attester de la qualité de notre récolte de vin vivant.