Vin d'Alsace · Charles et Philippe Brand, Artisans Vignerons · Sans sulfite ajouté
Brand & Fils · Alsace
Fleurs
25 €
100% Pinot Gris en surmaturité. Demi-sec. Mielleux sans être sirupeux — puissant comme une VT.
Paiement sécurisé
Stripe
Vin naturel
Sans intrants
Vendanges manuelles
100 %
Appellation
Alsace
Cépages
100% Pinot Gris
Culture
Biodynamie — Demeter
Élevage
Élevage en Foudre
Garde
5 à 15 ans
Service
10–12 °C
Fleurs — 2018
Fleurs 2018 est né d'une récolte en surmaturité. Ces raisins botrytisés, chargés en sucres, ont donné un vin demi-sec mielleux sans être sirupeux — aussi puissant qu'une Vendange Tardive.
Présenté en grosse bouteille pour supporter la pression d'une éventuelle refermentation. Élevage 2 ans en Foudre.
Notes de dégustation
Au nez
Miel, fruits confits, abricot, notes de botrytis.
En bouche
Mielleux, puissant, belle acidité en soutien. Finale enchantée.
Le style
Demi-sec, puissant, mielleux.
Chaque étape compte
Le terroir
- Sol
- Argilo-calcaire — Coteaux Kefferberg
- Altitude
- Collines sous-vosgiennes
- Exposition
- Sud-est
- Parcelle
- Ergersheim
La vigne
- Âge moyen
- Vieilles vignes
- Conduite
- Biodynamie — Demeter, Ecocert
- Vendanges
- 100 % manuelles
La cave
- Vinification
- Levures indigènes, raisins en surmaturité botrytisés
- Élevage
- 2 ans en Foudre
- Durée
- 24 mois
Une cuvée issue d'un travail en biodynamie
Un vin de réserve issu de vieilles vignes cultivées en biodynamie Demeter. La surmaturité naturelle, permise par le terroir et la biodynamie.
À table
Température
10–12 °C
Moment
Repas, dégustation
Millésime, garde & service
Millésime
2018
À boire
Dès maintenant
Potentiel de garde
Jusqu’en 2035
Service
10–12 °C
Autres cuvées du domaine
Alsace · NV
Plan B
Pétillant naturel opulent et délicat. 60% Pinot Gris, 40% Pinot Blanc.
19 €
Alsace · 2021
Tout Terriblement
100% Gewurztraminer aux légers sucres résiduels. Arômes de litchi, de rose et d'épices.
18 €
Alsace · Solera 2017–2023
La Chimère Solera
100% Riesling. Assemblage de millésimes de 2017 à 2023 par méthode Solera. Minéral, salin.
21 €Paiement sécurisé
Transaction via Stripe
Emballage adapté
Carton renforcé vin
Livraison France
Métropolitaine, sous 48 h
Retrait au domaine
Sur rendez-vous
Une question ?
Contactez-nous