Nos vins
Vins naturels, certifiés Demeter et Ecocert. Levures indigènes, sans filtration, sans sulfite ajouté.
Alsace · NV · Pétillant
Plan B
Pétillant naturel opulent et délicat. 60% Pinot Gris, 40% Pinot Blanc.
Alsace · 2021 · Blanc
Tout Terriblement
100% Gewurztraminer aux légers sucres résiduels. Arômes de litchi, de rose et d'épices.
Alsace · Solera 2017–2023 · Blanc
La Chimère Solera
100% Riesling. Assemblage de millésimes de 2017 à 2023 par méthode Solera. Minéral, salin.
Alsace · 2022 · Orange
Fleurs Macération
100% Pinot Gris. Macération 12 jours. Structure de vin rouge léger, notes de fruits rouges clairs.
Alsace · 2023 · Orange
Fleurs Macération
100% Pinot Gris. Vin orange aux notes de fruits rouges et à la belle structure tannique.
Alsace · 2023 · Orange
Tout Terriblement Macération
100% Gewurztraminer. Macération 15 jours. Reflets cuivrés, fine amertume, notes épicées.
Alsace · 2023 · Orange
L'Oiseau et le Bouquet Macération
100% Muscat. Macération 14 jours. Reflets orangés, arômes d'abricot et de fruits jaunes.
Alsace · 2022 · Orange
Kvevri
30% Auxerrois, 30% Pinot Gris, 30% Riesling, 10% Gewurztraminer. Vinification en jarre géorgienne.
Alsace · 2023 · Rouge
La Table des Rois
100% Pinot Noir. Macération 14 jours, raisins entiers. Élevage 10 mois en barrique de chêne.
Alsace · 2015 · Blanc
Retenez son Nom sous Voile
100% Sylvaner. 72 mois sans ouillage — méthode sous voile. Reflets jaunes satinés, goût oxydatif élégant.
Alsace · 2018 · Blanc
Fleurs
100% Pinot Gris en surmaturité. Demi-sec. Mielleux sans être sirupeux — puissant comme une VT.
Alsace · Solera depuis 2015 · Blanc
La Solera VIII
Réserve perpétuelle — 300 bouteilles. Assemblage de cépages élevé 96 mois en Foudre centenaire.
Alsace · 2021 · Orange
Kvevri
30% Riesling, 30% Chardonnay, 40% Pinot Blanc. Vinification en jarre géorgienne.
Alsace · 2020 · Blanc
Tout Terriblement Sous Voile
100% Gewurztraminer non ouillé. Élevage sous voile. Vin de réserve rare et oxydatif.
Alsace · 2023 · Orange
Fleurs Macération Magnum
100% Pinot Gris — Magnum 1,5 L. 200 bouteilles. Vin orange de macération en grande format.
Alsace · 2023 · Rouge
La Table des Rois Magnum
100% Pinot Noir — Magnum 1,5 L. 200 bouteilles. Pour les grandes tables.
Alsace · 2022-2023 · Blanc
La Mandoline
Assemblage généreux — 35% Pinot Blanc, 30% Sylvaner, 15% Pinot Gris mac., 10% Gewurztraminer, 10% Muscat.
Livraison gratuite en France dès 3 cartons de 6 bouteilles · Retrait au domaine possible