Vin d'Alsace · Charles et Philippe Brand, Artisans Vignerons · Sans sulfite ajouté
Brand & Fils · Alsace
La Table des Rois
26 €
100% Pinot Noir. Macération 14 jours, raisins entiers. Élevage 10 mois en barrique de chêne.
Paiement sécurisé
Stripe
Vin naturel
Sans intrants
Vendanges manuelles
100 %
Appellation
Alsace
Cépages
100% Pinot Noir
Culture
Biodynamie — Demeter
Élevage
Élevage en barrique de chêne
Garde
3 à 6 ans
Service
14–16 °C
La Table des Rois — 2023
La Table des Rois est le Pinot Noir emblématique du domaine. Sur nos sols argilo-calcaires du Kefferberg, le cépage développe des notes de fruits noirs — cerise noire, mûre — avec une robe foncée aux reflets prunes.
Vendanges manuelles, macération 14 jours en raisins entiers, levures indigènes. Élevage 10 mois en barrique de chêne.
Notes de dégustation
Au nez
Cerise noire, mûre, notes de chêne élégantes.
En bouche
Fruits noirs, tanins souples, finale fraîche et gourmande.
Le style
Franc, fruité, structuré.
Chaque étape compte
Le terroir
- Sol
- Argilo-calcaire — Coteaux Kefferberg
- Altitude
- Collines sous-vosgiennes
- Exposition
- Sud, sud-est
- Parcelle
- Ergersheim
La vigne
- Âge moyen
- 35 ans
- Conduite
- Biodynamie — Demeter, Ecocert
- Vendanges
- 100 % manuelles
La cave
- Vinification
- Levures indigènes, Macération 14 jours, raisins entiers
- Élevage
- 10 mois en barrique en chêne
- Durée
- 10 mois
Une cuvée issue d'un travail en biodynamie
Ce Pinot Noir est issu d'un travail en biodynamie certifié Demeter. Aucun fongicide, aucun insecticide.
À table
Température
14–16 °C
Moment
Repas, dégustation
Millésime, garde & service
Millésime
2023
À boire
Dès maintenant
Potentiel de garde
Jusqu’en 2029
Service
14–16 °C
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