Vin d'Alsace · Charles et Philippe Brand, Artisans Vignerons · Sans sulfite ajouté
Brand & Fils · Alsace
Kvevri
34 €
30% Riesling, 30% Chardonnay, 40% Pinot Blanc. Vinification en jarre géorgienne.
Paiement sécurisé
Stripe
Vin naturel
Sans intrants
Vendanges manuelles
100 %
Appellation
Alsace
Cépages
30% Riesling, 30% Chardonnay, 40% Pinot Blanc
Culture
Biodynamie — Demeter
Élevage
Macération en Kvevri (amphore géorgienne)
Garde
3 à 10 ans
Service
12–14 °C
Kvevri — 2021
Le Kvevri 2021 est vinifié dans des amphores en terre cuite ramenées de Géorgie, tapissées de cire d'abeilles. Cette méthode ancestrale confère au vin une complexité unique.
Assemblage de Pinot Blanc, Riesling et Chardonnay — une cuvée de réserve aux caractères multiples.
Notes de dégustation
Au nez
Complexe, nez typique de la vinification en amphore.
En bouche
Corsé, plaisant, tanins fondus. Finale persistante.
Le style
Complexe, corsé, singulier.
Chaque étape compte
Le terroir
- Sol
- Argilo-calcaire — Coteaux Kefferberg
- Altitude
- Collines sous-vosgiennes
- Exposition
- Sud-est
- Parcelle
- Ergersheim
La vigne
- Âge moyen
- 35 ans
- Conduite
- Biodynamie — Demeter, Ecocert
- Vendanges
- 100 % manuelles
La cave
- Vinification
- Levures indigènes, macération en Kvevri
- Élevage
- En Kvevri (amphore géorgienne)
- Durée
- Plusieurs mois
Une cuvée issue d'un travail en biodynamie
Vin orange vinifié comme il y a 4 siècles, en amphore géorgienne. Biodynamie certifiée Demeter.
À table
Température
12–14 °C
Moment
Repas, dégustation
Millésime, garde & service
Millésime
2021
À boire
Dès maintenant
Potentiel de garde
Jusqu’en 2031
Service
12–14 °C
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